栗の甘さを最大限に引き出し、砂糖は少なめ。あっさりとして、シンプルな渋皮煮。今年も楽しませていただいています。ごちそうさまです。
心と体に優しい植物性食材中心の、料理教室。 旬のものや日本が誇る保存食を広くお伝えしたいと思っています。 Instagram https://www.instagram.com/syunsai.kurumi/
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