私もみなさんとソースを仕込み、1年分のストックができました。今年の熟成具合はどのようになるやら…これからが楽しみです。6月は梅しごとクラスでお会いいたしましょう。
おそらく7月はお休みをいただくことになります。その前に、毎年恒例のきゅうりのピクルスづくりを【緊急企画】として開催するかもしれません。それもこれも天候と畑の状況、そして私のスケジュールによりけり…早めにお伝えできるようにしますね。
心と体に優しい植物性食材中心の、料理教室。 旬のものや日本が誇る保存食を広くお伝えしたいと思っています。 Instagram https://www.instagram.com/syunsai.kurumi/