2008年4月28日月曜日

外食


昨夜は都内で用事があり、ヘトヘトに疲れてしまいました。
帰り時間がちょうどお夕食の時間でお腹がグーッと鳴り、勢いで「外食!」という事に。

あまりに体が疲労困憊していたので、体にやさしいごはんがいいな・・・と思い、日比谷にある『チャヤマクロビオティックカフェ』へ。こちらはマクロビオティックをベースにした植物性食材を使用したオシャレなカフェなのですが、私はここのお料理が大好きで、行くたびに刺激を受けます。

昨夜は連れと2人、パニーニとトルティーヤピザとケーキまで頂きました。
(本当は写真を撮るつもりが、料理を目の前に我を忘れ、気付いたらお皿は空っぽ・・・写真はカフェのHPからアップさせて頂きました。)
パニーニは、もう何度もリピートしているお気に入りで、ハーフ&ハーフを注文すると2種類のお味を楽しめます。フンギ&ポモドーロ(キノコとトマト)とミモザ(スクランブル豆腐と大豆ペースト)。前者はまぎれもなくマルゲリータのお味、後者は目を閉じて食べると絶対これは卵と甘辛味のひき肉・・・とだまされてしまうお味。全粒粉入りのパンがサクッとしていて、中身のフィーリングと絶妙なのです。

ピザもケーキ(写真のものがそれで、「カップdeショート」)も本当に美味しく、大満足の贅沢なお夕食となりました。

外食をすると、食べる時は美味しくても、なにか食後に後悔がやってきたりします。
でも、このお店はデザートまで食べても「美味しかった」という余韻がいつまでも続き、体にも響かず、本当に幸せな気持ちにしてくれます。

食べ物に疲れも癒されました。感謝です。

2008年4月21日月曜日

5月料理教室の詳細

【日程・場所】
 5月7日(水)、22日(木)10:30~13:00
 場所:片柳コミュニティセンター http://www.kanri-kousya.or.jp/shisetsu/com_katayanagi.html

【メニュー】 ベジタリアンプレートランチ

 ・ベジステーキときのこのソテー
 ・・・あの食材を大満足のメインに仕上げ、きのこはひと工夫でコリコリの食感に!

 ・キャロットピラフ ~クミンの香り~
 ・・・簡単なひと手間と調味料で人参臭さが消え、人参嫌いの方も大喜びの一品に。

 ・グリーンハニーマスタードサラダ
 ・・・このドレッシングは色々な野菜に応用が利きます☆

 ・ラム酒風味の小豆のデザート
 ・・・意外な組み合わせのお味に挑戦してみませんか?

【参加費】  1回3000円

【お申し込み方法】
syunsaikoubou.kurumi@gmail.com
まで以下の内容でメールをお願いいたします。
①参加希望日
②お名前
③メールアドレス
④住所、電話番号(一番連絡の取りやすい番号)
※申し込み順でお席を用意いたします。申し込頂いて3日以内にお返事するようにいたします。定員に達し次第、締め切りとさせて頂きますのでご了承ください。

たくさんの方とおいしい時間を過ごせる事を心よりお待ち申し上げております。

2008年4月18日金曜日

料理教室



昨日は、北大宮駅前にある生活館での料理教室でした。


みなさんと、おいしい時間を過ごす事ができ、本当に楽しかったです。
遠い所からご参加くださった方々、又、お忙しい中時間を作ってご参加くださった方々・・・ありがとうございました。


そして、色々とお手伝い頂いたスタッフの方々、今日参加できなかったけれど影で応援してくれた方々、相談に乗ってくださった方々にも本当に感謝しております。ありがとうございました。

生活館では、5月も新メニューでお教室を開かせて頂きます。
また、今回のメニュー内容で5月に別の場所でも開催予定があります。その詳細は、近日掲載させて頂きます。

2008年4月12日土曜日

金時芋のロールケーキ


朝取り地場野菜を売っているお気に入りのお店があります。
そこで金時芋を発見!見事な太さに一目惚れでした。

早速昨夜、サラダにしたら・・・上品な甘さとホクホク感に感激。
残りをどう調理しようと、テンションが上がってしまいました。

そうして誕生した、金時芋の上品な甘さを生かしたロールケーキ。
生地には五香粉というスパイスでアクセントをつけ、お芋のクリームにはラム酒とくるみを。

やっぱり、おいしい素材は人を幸せにします。

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