2016年11月11日金曜日

寒い日はコレにかぎる!

そう、寒い日の定番ごはんは、けんちん汁!これさえあれば、心も体もほかほかしてきます。

母が作ってくれるけんちん汁は、芋は八つ頭(家で祖父母が作っていたので)・豆腐が入るのですが、私が作るとなると芋は里芋か長芋・豆腐なしのレシピ。

あとは、ごぼう・にんじん・だいこん・ねぎ・油揚げは同じラインナップ。豆腐なしの方が、おつゆが水っぽくならないので好きです。豆腐の代わりに、今回はよく炒めたちぎりコンニャクを入れました。

さあ、皆さんのお宅のけんちん汁は、どんなお味ですか?今夜あたり、いかが?

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