最近、家で昼を食べる時でも、おにぎりを作っています。正しくは、お弁当用のおにぎりはお休み中・・・冷たいごはんの塊に寒さを感じるからです。
家でホカホカのごはんをギュっとむすび、すぐに海苔をつける。手ぬぐいを巻く。そうすると、海苔がなじんで写真のようになります。ごはんが見えないくらい、大きな海苔を贅沢にはりつけるのがポイント。
このびっちり加減がマイブームで、ほんのり温かいごはんが幸せムード満点!手ぬぐいでなくても、アルミホイル(ラップだと海苔がくっついてしまう)でもいいのですが、布の方が温かさが持続。良い加減に蒸れて、海苔が「びっちり」。
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