2012年9月8日土曜日

ブルーベリーのクランブルケーキ

暑さが和らいでくると、少し創作意欲も復活。夏は封印していた・・・というより、まったく作る気力も食欲的にもそそられなかった焼き菓子を久しぶりに作りました。

夏にたくさん取れたブルーベリー。そのまま食べたりジャムで楽しんだりしていましたが、暑さが一段落したら、6月に教室でご紹介したマフィンやケーキなどお菓子作りに使いたいと思い、冷凍しておきました。

まだ暑い日が続きますが、こうした焼き菓子と紅茶を心から美味しくいただけるのは、確実に秋がやってきている証拠だと感じます。

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