おとうふ揚げ

なんてメッセージ性の強いパッケージ･･･スーパーの店頭ではあり得ない商品です。

これは生活クラブ生協さんで取り扱っている高橋徳治商店の「おとうふ揚げ」。宮城県石巻に練り製品の加工場があります。生活クラブでは他の会社の製品も取り扱っていますが、加入して早10年、高橋さんの練り製品一筋で注文しています。正直私は、練り製品があまり好きではありませんが、ここのだけは別物です。脂っこくなく、甘すぎず、素材の味が生きている･･･本当に美味しい練り製品です。

加工場が被災し、もう「おとうふ揚げ」やさつま揚げ、あの美味しいおでんの具が口にできないのかと思うと、本当に残念な気持ちになりました。でも社長の高橋さんがご無事で、困難な状況にめげず生産を再開。昨年秋ごろより、まずはこの「おとうふ揚げ」を生活クラブへの復興第一弾商品として、卸してくださったのです。

「おとうふ揚げ」は私が一番のお気に入りだったので、本当に嬉しい限り。我が家の鍋焼きに欠かせない食材です。今日は寒いので、父の手打ちうどんで鍋焼きに決まり！