モスの豆乳スイーツ

モスバーガーの小麦粉・乳製品・卵・白砂糖を使用していない、豆乳スイーツ。ちょっと気になっていたので、食べてみました。レアチーズ風のケーキの上に、ブラットオレンジとグレープフルーツのソースがのっています。土台は米粉とナッツベースのクランブルのような、しっとりホロホロの生地。

 

一口食べての感想は、「本当によくできている！」言われなければ、小麦粉・乳製品・卵・白砂糖を使用していないとはわからないでしょう。ベジタリアンスイーツも、ここまでのレベルにきたのだな…とただただ感心するばかり。

 

甘さはしっかり目なので、普段あまり甘い物を食べない私にとって、食べ進めていくうちに甘さがきつく感じられました。そういうこともあり、私がスイーツより感動したのは、紅茶研究家の磯淵猛氏にセレクトによる「ルフナティー」。

 

コクと深みがあって、チェーン展開するお店で出されるティーバッグ紅茶とは思えない美味しさでした。スイーツの甘さを、スッと切ってくれて、助かりました。

 

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