最近、「サンド」ものにハマっています。サンドウィッチはサンドの代表格ですが、それだけでは飽き足らず料理やおやつも何かとサンドしたがります。
先日、教室後の至福のティータイムに、何かサンドしたい衝動にかられ、作ったデザート。冷凍してあった試作品の麹カステラを解凍し、粒あん・ヨーグルトの水切り・スライスしたバナナをサンドしました。
これが非常にイケる味。少し塩気のあるカステラと粒あんとバナナの甘みに、ヨーグルトの酸味とコクがアクセントになり、本当に美味しかった。翌日も同じものを作り、家族たちにも食べさせたほど…
さて、次は何をサンドしましょう。
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