もろみゆべし

妹が「もろみゆべし」なる珍しいものを買ってきてくれました。そう、醤油を作る過程でできるあの「もろみ」です。中にはくるみ餡と思われる餡が包まれています。深みのある甘さでした。

妹はぎゅうひとか、ゆべしとか、白玉とか･･･そういったモチッとした生地の和菓子が好きです。私はどちらかというと皮の厚いお饅頭とか、カステラ生地に包まれたものとか、粉の生地が主体の和菓子が好きです。家族の中でも好みはそれぞれ、自分では買わないお菓子を家族が買ってきてくれると、新しい味に出会えて嬉しいですね。