豆腐ホットケーキ

パンの買い置きを切らしてしまっていたので、急遽ホットケーキを焼きました。冷蔵庫にあった余ったお豆腐を入れ、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、足りない水分量は豆乳を入れてふっくらと。生地にあらかじめハチミツを入れて焼くと、ほんのり甘くそして良い焼き色がつきます。

適当に作ったので、分量を明記できませんが･･･ホットケーキなど粉物が好きなのでいつかmy黄金レシピを完成させたいです！