金柑

今年は柚子、蜜柑、檸檬そして金柑と･･･柑橘類が豊作です。お正月といえば「金柑の蜂蜜煮」！この豊作の金柑のおかげで、我が家のおせちに綺麗な彩りを添えてくれました。我が家のおせちには、暖色系のイクラや海老などの豪華食材がないので･･･助かります。

今日も関東地方は湿度が30%以下とか･･･乾燥の季節、風邪対策にもってこいの金柑の蜂蜜煮。たくさん作ったので、まだまだ楽しめそうです。