2011年12月31日土曜日

お煮しめ


今年は昨日まで仕事などバタバタとしていたので、私のおせち担当は「お煮しめ」のみ。毎年「いり鶏」が定番なのですが、今年は金時人参や美味しい生いもこんにゃくなど素材に恵まれているので、シンプルに精進煮物に仕上げようと思っています。

今年も沢山の方々に支えられ、教室を開かせていただきありがとうございました。まだまだ未熟者ですが、どうぞ来年もよろしくお願いいたいます。

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