2009年11月5日木曜日

銀杏


お気に入りの散歩道にイチョウ畑があります。あえて「畑」と言うのは、銀杏を収穫する為のイチョウ林だからです。1ヶ月前くらいから、イチョウにつく銀杏の実を観察。最初は青く、最近はオレンジに変り、酔いそうな強い臭いが日に日に増してきました。

銀杏を食べた時の「匂い」とは異なる「臭い」。熟すと肉質化した外皮が臭うらしく、その外皮の中に固い種子があるのです。香ばしく焼いて、ご飯に炊き込みたいな・・・と鼻をつまんで家路を急ぐ私でした。

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