2009年8月21日金曜日

梅日記2

前回梅を漬けてからストップしていた梅日記。というのも、今年は梅雨が割りと早く明けたのにもかかわらず、その後の雨続きで3日干しの機を逃し・・・なんとお盆中にやっと「干し」の作業。家の中にある梅樽が目に入る度に、天気予報とにらっめこする日々も終わり、ホッとしました。

今年の梅は無肥料無農薬の「南高梅」ならぬ「南“光”梅」!干す前に一口食べましたら、まるで果実のよう・・・来年はもっと漬けたいと思います☆

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