さいたま産

今週末からの旬菜工房くるみで使う「たけのこ」。さいたま市見沼区の竹林で朝堀りされたものです。今朝、手元に届きました。これからすぐに茹でて下ごしらえです。

今回のクラスは、たけのこづくしで私としては大変冒険クラスなのですが、予想以上の反響で平日は只今満席をいただきました。ただ、17日日曜はお席に余裕がございますので、まだ受付中です。

料理を習いに来る固い気構えはちょっと置いておいて（春ですし）、今しか味わえない、新鮮な素材を味わう食いしん坊な気持ちでお越しください。「さいたま産」も京たけのこなどに負けず劣らず美味しいですよ！