１月料理教室のご報告

昨日、無事に１月の最後のお教室をさせて頂きました。参加された皆様、美味しい時間を過ごす事が出ましたでしょうか。また、今回残念ながら予約ができずキャンセル待ちをされていた方、誠に申し訳ございませんでした。次回、お会いできます事を楽しみにしております。

今回のテーマ「大根デトックス」は、皆さんの年末年始にほどよく蓄えた脂肪！？を解消すべく、大根づくしでした。特に大根マーボー丼は、油揚げや干し椎茸で作ったそぼろの旨味を吸った大根が、トロッとして、ついついご飯が進んでしまいましたね。これではあまり効果がなかったでしょうか？？？

トマト風味の切干大根の和風スープは、シンプルなのに奥深い味に多くの方が感動されていたようです。デザートとしてご用意した「りんごと生姜の葛煮」も、ノンシュガーで作らせて頂き、今回は油も糖分もゼロに等しいお献立となりました。

２月もお待ちしております☆