栗！栗！栗！

今が最盛期。落ちる時は一斉に落ちるのです・・・

毎日嬉しい悲鳴で大変です。

栗も新鮮なのと、日にちが経ってしまったのとでは断然味が違います。

残念ながら店頭でお見かけするのは、悲しいほど日にちが経過している物です。

ですから、調理する時はアクなどに気をつけなければならず、少々面倒ですよね。我が家は贅沢にも採りたてを頂ける為、ただ茹でるだけ！

しかしながら、今年は雨が多かったのと、昨年甘い栗が採れてしまった事が重なり、大粒ではありますが全然甘くないのです。

毎年、ただ茹でるだけで美味しい栗ですが、今年はペーストを作ってお菓子に利用したり、渋皮煮で対応です★