金時芋のロールケーキ

朝取り地場野菜を売っているお気に入りのお店があります。
そこで金時芋を発見！見事な太さに一目惚れでした。

早速昨夜、サラダにしたら・・・上品な甘さとホクホク感に感激。
残りをどう調理しようと、テンションが上がってしまいました。

そうして誕生した、金時芋の上品な甘さを生かしたロールケーキ。
生地には五香粉というスパイスでアクセントをつけ、お芋のクリームにはラム酒とくるみを。

やっぱり、おいしい素材は人を幸せにします。