2012年10月23日火曜日

te・to・teのシフォンケーキ

te・to・teのケーキは、「温々」で美味しいコーヒーやお茶と共にいただけます(シフォンはメニューにないかもしれません)。種類は限られますが、チーズケーキやシフォンなどは、「かぎろひ」の店頭で買うことができる日もあります。

手前はジンジャー、奥はカカオ×オレンジ。ジンジャーには、水切りヨーグルトが冷蔵庫にあったので添えてみました。国産小麦ならではの少しもっちりした素朴な生地と、優しい甘さがお気に入りです。

生クリームやバターが体に合わない私は、残念ながらいわゆるケーキ屋さんのケーキはほとんど食べられません。シフォンは、素材が粉・卵・砂糖・牛乳(豆乳)でシンプルに作られているので、私にとって様々なお店のシフォンを食べ比べるのは、ちょっとした楽しみです。

そうそう、「かぎろひ」は9月に「温々」の敷地内に店舗移転されました。大好きな2つのお店がお隣同士になったのは、嬉しい限りです!

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