2012年7月25日水曜日

どくだみ

我が家の裏庭に元気良く自生する「どくだみ」。昔から野草は、その家に必要なものが自生すると言われているとか・・・そんな言い伝えを信じ、家族の健康を守るべく「どくだみ」で酵素ジュースを仕込みました。

なんだか臭そうと思うでしょう?それが不思議!発酵が進むととても良い香りに変化していくのです。まさに和ハーブ。あと少しで完成するので、味見をしたらまた感想をお伝えいたします☆

今週末の教室、まだお席があります。暑いけれど、夏野菜にきっとパワーをもらえるハズ♪お待ちしております。

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