夏野菜たちが強い日差しの下、今夏最後の実をつけて元気です。ししとうが山ほど取れて、どうしようと悩みましたが、網焼きにしてシンプルに頂くことにしました。個々にお好みで、岩塩をふる者、マヨ醤油をつける者、サッパリとポン酢にする者とそれぞれ。
どんな素材でもそうですが、網焼きという調理法はなんだかとても野性味あふれ、焼けたはじから手でつまんで食べてしまいたくなる衝動にかられます。ＤＮＡに受け継がれてきた、人の食欲を刺激する古代からの調理法だからかもしれませんね。
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