夏はカレーだけではなく、普段のおかずにスパイスを上手に料理に取り入れると、食欲もわきます。以前は量販店でも気軽に手に入るS&B有機スパイスを購入していましたが、最近はエヌ・ハーベストを愛用しています。
一部自然食品店などで見かけますが、ネットだと全種類からお好み3種を選んで、送料込¥1000というお安さ。ホールもパウダーも選び放題で、何を3種類買うか迷います。
今回はジンジャーパウダー、コリアンダーホール、クミンシード。つい、様々なスパイスに手を出しがちですが、クミン・コリアンダー・ターメリックあたりからスタートするとよいかもしれません。
0 件のコメント:
コメントを投稿