とうもろこしと雑穀のポタージュ

お久しぶりです。ちょっとばかり小休止していました。そうこうしているうちに、梅雨が明け、夏本番！という感じになってまいりましたね。とうもろこしも、ウンと甘くなりました。

たまねぎ・ひえ・きび・削いだ実、芯はよい出汁が出るので一緒にお鍋に入れてコトコト。芯を取り出し、バーミキサーでなめらかに。少しの塩と豆乳で調整しました。

朝から強い日差しです。朝日を浴びてまぶしそうな、ポタージュ。これを飲んで、今日も夏バテしないようがんばりましょう。