春っぽいのと黒っぽいの

両親が温泉土産に買ってきてくれたお饅頭。生地によもぎが練りこんである小豆餡と、竹墨が練りこんである胡麻餡の2種類。後者は外も中も真っ黒で、モチッとした生地とねっとりした餡が初めての美味しさでした！

我が家の家訓「生菓子（又は半生菓子）は日持ちしないものを選ぶべし」。普通お土産用のお菓子は、日持ちするものを･･･と思いますが、そういった物はお砂糖が必要以上にきいていたり保存料が使われていたりします。日持ちしない生菓子は、「この子達を美味しいうちに食べてね」という作り手の心意気が感じられて、貴重で美味しい気がするのです。