びっちり

最近、家で昼を食べる時でも、おにぎりを作っています。正しくは、お弁当用のおにぎりはお休み中・・・冷たいごはんの塊に寒さを感じるからです。

家でホカホカのごはんをギュっとむすび、すぐに海苔をつける。手ぬぐいを巻く。そうすると、海苔がなじんで写真のようになります。ごはんが見えないくらい、大きな海苔を贅沢にはりつけるのがポイント。

このびっちり加減がマイブームで、ほんのり温かいごはんが幸せムード満点！手ぬぐいでなくても、アルミホイル（ラップだと海苔がくっついてしまう）でもいいのですが、布の方が温かさが持続。良い加減に蒸れて、海苔が「びっちり」。