京都に行ってきました

この連休に1年に1度のお楽しみ、京都に行ってきました。今回も癒され、そして料理創作の刺激となる美味しいお食事を堪能して参りました。京都は、料理からダイレクトにインスピレーションを頂く事に加え、歴史や空間そのものからも五感に刺激が入り、それが更に創作意欲につながる･･･私にとって本当に毎回貴重な旅です。

写真は今回初めて行った宇治の平等院鳳凰堂。1日も早くこの旅で受けた収穫を料理という形にして、皆様にお届けしたいと思います！