癒しスポット

北浦和駅西口徒歩数分の場所にある埼玉県立近代美術館。この周辺の北浦和公園を含め、雰囲気が好きで、ちょっと心が疲れた時に立ち寄ります。

館内のデザイン性のある椅子は、落ち着く座り心地。ミュージアムショップは、コンパクトながら素敵なグリーティングカードや遊び心のあるインテリアグッズがあり、見ているだけで楽しくなります。

目の前にある噴水の広場は、決まった時間にオーケストラが流れ、音に合わせて水が強弱をつけながらちょっとしたショーを見せてくれます。夜はライトアップもあって、ムーディーです♪

でも実は、展示を見たのは数回。公園の散歩や、美術館ロビーの出入りは数知れず・・・（笑）

食いしん坊の性

先日、仕事でだいぶ昼時間をオーバーしてしまい、帰宅後にお腹ペコペコ状態の中、大急ぎで作ったランチ。サンドの挟み具合や盛りつけも、早く食べたい空気が伝わってしまうザックリ感（笑）

サンドはナスを焼き、冷蔵庫にあった豆のペーストと合わせたもの（手前）。試作で余ったカットマンゴーと、塩麹入り豆腐ディップを塗ったデザートサンド（奥）。塩麹ディップがマンゴーに合うの？と思うかもしれませんが、塩麹と合わせて2・3日寝かせたディップは、豆腐っぽさが抜けてほぼ濃厚なクリームチーズのよう。ジャムと合わせると最高なのです。

お腹がすいているなら、とりあえずパンをかじるとか、ごはんに納豆をかけてササっと食べちゃうとかすれば良いのですが・・・どんな時も1食たりとも無駄にしたくない、食べることを楽しみたいという食いしん坊の性が直せないでいます。

食べ終わった時、思うこと・・・「やっぱり作って良かった～幸せ！」この瞬間を味わいたいがため、せっせと作ってしまうのですよね。。。

サーモンとアボガド

アボガド×サーモンは、カリフォルニアロールに代表されるように、誰もが認める黄金コンビです。

この夏の我が家の夕食には、近年になく何度もアボガドが登場しました。家族全員が、「ハマッた」のです。今日は少し暑さがぶりかえしたので、さっぱりとスモークサーモンとアボガドのロール寿司を作りました。

ごはんは梅酢と白ゴマを入れて、具材とごはんの間には青しそを挟みました。切る時は①ラップをしたまま②1回ずつ包丁を濡れ布巾で拭いて切ると、きれいに切れます！

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おぐら

9月は1年を通して一番小豆もんが食べたくなる季節です。お彼岸のおはぎも楽しみの一つ。特に今日のように涼しくなった日は、小豆が恋しい。

お彼岸のお遣い物を買いに、浦和の「はら山」に行きました。看板商品のどら焼きは、その日のうちにいただくのがベストです。ふっくらとした生地とあっさり餡の風味が、当日と次の日とでは一味違うんです。

珍しい白餡、うぐいす餡も好きですが、やはり今日は「おぐら」！甘いものが苦手で、普段どら焼きはめったに食べない私も、はら山のどら焼きだけは別物なのですよね・・・。

クッキーから見えた「いい加減」さ

暑さのせいもあり、最近めっきり買っていなかった市販のクッキー。急なお客様の予定があり、小菓子を用意すべく選んだ一品です。スーパーのクッキー売り場の中では値段が高めで、前々から知っていたものの、何となく手が出ませんでした。

これが久しぶりに自分の中で大ヒット！まず、甘さが控え目で、アーモンドとチョコチップの量が程よく、上品な大人のクッキー。正直、お子様にはもったいないので、こっそり自分のためだけに食べてほしい・・・。

市販の物は、ショートニングや添加物など気になる点もありますが、たまのティータイムに楽しむくらいなら、知識ばかりが先行して「あれはダメ、これはダメ」とストレスをためてもいけないのかなと、最近は思っています。

口に入れた時、食べ終わった後、その時心から「美味しさ」を感じたなら、食べられたことに感謝。一口食べて「ちょっと甘いな」とか、食べ終わった時「胃に重かったな」とか不調を感じたなら、次の食事などで自分なりにバランスを取ることにしています。

普段の食生活にきちんとしたベースがあれば、多少のブレは自力で修正できますし、自分の体に必要な物か否かを判断することもできるような気がします。生活全般において、「完璧」ではなく、「いい加減（塩梅）」を目指して自然体で過ごしたいものです。

八宝粥

11時頃に早めの昼食を取らねばならなかった日、あまりお腹もすいてなかったので、駅ナカのスープストックでスープだけでも食べようかなと入店。

最近、夏の軽い胃疲れを感じていたので、「東京八宝粥」というお粥にしました。上にフライドオニオン、別皿に黒酢ジュレと香菜が添えてあります。

きちんと取った鶏ガラスープとホタテの貝柱の出汁がしっかりしていて、高麗人参も入っているとか。えび、ヤングコーン、枝豆、しいたけ、しょうがなど、夏の名残りを感じる具材も少しミックスされており、軽やかでした。

切なさに見つめられて

先月、雑貨店に立ち寄りぶらぶらしていたら、こんな子がいました。箸置きらしいのですが、値段も安かったので、とにかく深く考えずお家に連れて帰ることにしました。

テーブルの上にポツンと置くと、「何かのせて・・・」とその切なげな目に訴えかけられ、毎日梅干しをのせたりナッツをのせたりしています。キッチン以外の別室に移動する時、お茶と共にちょっとつまめるものを入れるのに重宝している日々です。