クリスマスあたりから春まで、苺はずーっと人気者ですね。でもやっぱりハウス栽培ではなく、この時期にしか食べられない露地ものを年に一度は食べたい!
ご近所から頂いた貴重な露地もん苺。甘さは控えめで、酸味があり、野生の味。暖かくなってきた昼のごはんに、爽やかな一口。
サンドイッチは、ツナと刻みオリーブを豆腐マヨネーズで和えた具材を、全粒食パンでサンドしたものです。
心と体に優しい植物性食材中心の、料理教室。 旬のものや日本が誇る保存食を広くお伝えしたいと思っています。 Instagram https://www.instagram.com/syunsai.kurumi/
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