毎年恒例のお料理関係の仕事を完全オフにした「夏休み」、その為丸４日間ブログをお休みしてしまいました。今日からまた、教室の準備や試作に励みます！でも結局、私の仕事は限りなく日常に密着しているので、毎日のごはん作りでついつい教室のメニューのことが頭をよぎってしまいます。
昨夜は最後の夏休みごはん。ご近所からいつも頂く高級卵（私達家族はそう呼んでいます！）をメインに、ちょっと涼しい日が続いたので、ホックリしたものが食べたくて長芋と南瓜のマッシュっぽいサラダなど。
・目玉焼き
・長芋と南瓜マッシュのパセリジェノベーゼサラダ
・茄子のソース焼
・おろしナメコの梅酢あえ
・キュウリの糠漬けと出汁昆布の佃煮
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